輔料:花椒1小勺，香葉1片，蔥1節，姜1片，料酒1小勺，醬油1小勺，油適量，鹽適量。
步驟:
1，排骨剁成小塊，血水浸泡。
2、鍋中放冷水，將排骨放入放血端，用溫水洗凈。
3、鍋中加入少許油，放入花椒和香葉翻炒出香味，關火，撈出花椒和香葉。
4.繼續大火爆炒香排骨。
5、加入蔥姜炒香。
6、加入醬油和鹽，翻炒至水汽幹後關火。
7.將蔬菜洗凈瀝幹水分。
8.米飯和水放入電飯煲，水量比平時做飯略少，因為蔬菜還是會出水。
9.在米飯中加入蔬菜粒，放上排骨。排骨炸過的鍋裏還是會有油的。我沒有全放進去。如果我願意，我可以全部放進去。
10.熬制程序結束後，翻炒米飯，悶10分鐘。