工具:牙刷、刀或勺、刀、鍋。
材料:活鮑魚5個，粉絲，料酒1勺，生抽1勺，耗油2勺，姜3g。
1.粉絲提前用溫水泡壹下。
2.用牙刷刷去鮑魚兩面的汙垢，用刀把或勺把鮑魚肉挖出來，去掉內臟，沖洗幹凈，在鮑魚肉上切壹些花刀，鮑魚殼也要洗幹凈。
3.將泡好的粉條放入盤中，將鮑魚肉放入鮑魚殼中，放入粉條碗中，將蒜和姜放入碗中。
4.倒入料酒、生抽、蠔油，拌成醬，倒入鮑魚粉絲碗中。
5.放入蒸籠蒸約10分鐘。