1牛裏脊肉片用鹽和白胡椒粉調味。中火加熱鍋中的黃油，待黃油全部融化後放入小牛肉片翻炒3分鐘。
2轉小火將面粉均勻地撒入鍋中並用木鏟不斷翻攪，以免糊底，再放入口菇片、百裏香和全脂牛奶，保持小火，慢慢燴制20分鐘。
3鍋中放入速凍碗豆、小洋蔥和淡奶油，繼續加熱5分鐘，出鍋前將鮮百裏香從鍋中取出即可