酒店是怎麽上菜的？

1，上菜的姿勢是走路姿勢。五指張開握住端板下部，上板必須放在手掌與板中心的垂直線上，這樣才不容易滑斷。

2、壹個菜舉在胸部的高度，離妳上半身要有兩個拳頭的距離。

3、壹般為左手，走路輕快穩健，不要急著送菜，這樣會不小心把菜或湯灑出來，會造成客人燙傷，傷到自己。