材料
用料：肥羊卷300克、大蔥2根、白米飯適量
碗汁：鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、孜然粉半湯匙、辣椒粉2茶匙、水澱粉2湯匙、清水適量。
做法
1、大蔥斜切厚圈，碗汁混合均勻。
2、起油鍋，下肥羊卷爆炒。
3、肥羊卷炒變色後下大蔥炒至變軟
4、倒入混合好的碗汁稍煮，湯汁濃厚即可，吃時澆在新鮮的熱米飯上。