佐料
西蘭花1蝦150克
胡蘿蔔和半個料酒。
適量的辣椒好吃，適量的醬油好吃。
適量的鹽和油
壹茶匙糖和兩瓣大蒜。
蝦仁炒西蘭花的步驟
1.鮮蝦洗凈，去殼，去蝦線；
2.在準備好的蝦仁中加入適量胡椒粉，用料酒和鮮醬油腌制片刻；
3.西蘭花、胡蘿蔔洗凈，切塊；
4.準備壹壺清水，放入切好的西蘭花，加入適量的鹽和色拉油，燒開(這樣可以保持西蘭花的綠色)。
5.煮至西蘭花變色，撈出瀝幹；
6.熱鍋倒油，放入蒜末，腌制蝦仁，炒至金黃色；
7.加入切碎的胡蘿蔔片翻炒；
8.加入煮熟的西蘭花；
9.加入適量的鹽和糖，翻炒片刻即可出鍋！
10.成品；
11.成品2