可以做涼拌螞蟻菜。
制作方法：
食材：
螞蟻菜 ? 250g
輔料：
鹽 適量
味精 ?適量
糖 適量
醋 適量
辣椒油 適量
步驟：
將摘回來的螞蟻菜去掉老牙，摘好洗凈。
後沸水鍋中焯半分鐘。
加入冷水中冰幾分鐘。
加入鹽，味精，蒜末，糖，辣椒油。拌勻。
螞蟻菜的功效：
[性味及功效]?
味酸，性寒。有清熱、涼血、解毒的功效。用於腸炎、菌痢、疔瘡腫毒、蛇蟲咬傷、痔瘡腫痛、濕疹，急性、亞急性皮炎，帶狀皰疹、產後及功能性子宮出血、闌尾炎、鉤蟲病。用量9～15g；鮮品30～150g。水煎服或鮮品搗汁內服。外用適量，幹品研末或鮮品搗爛敷患處。