食材用料：
雞半只
茶樹菇
老姜
蔥
料酒
白糖
鹽
菜譜做法：
1.香菇提前泡開
2.剁好的雞肉
3.這個雞不是真的土雞，感覺還是要焯壹下，放姜片跟蔥
4.茶樹菇洗凈，好好捏捏，瀝水
5.鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味了到。這樣燉出的雞湯會更香哦
6.倒入砂鍋
7.放兩片姜
8.放清水
9.蓋上蓋子，開火燉煮
10.煮開之後，繼續10分鐘，然後放茶樹菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘
11.放少許白糖（壹點點就好，提味，雞湯會更加鮮哈）
12.放鹽調味，嘗好鹹淡
13.加少許料酒
14.繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可