分類和簡單做法
抹茶紅豆
壹個薄薄的蛋糕，分四層，最上面壹層是我最喜歡的抹茶味，就是在奶油中加入抹茶粉，味道清新淡雅。然後是蛋糕。餅的下面是壹層豆沙，比我們平時看到的要淡很多。難怪紅豆壹問就剝。紅色和綠色的口味搭配的恰到好處，清淡中帶點濃，不太甜。
拿破侖
先說最上層的黑白巧克力，替代了糖粉在普通拿破侖身上的作用。看起來又好又好吃。P UFF，主要成分，是壹種用壹層黃油和壹層面粉烘烤的東西。蓬松酥脆，吃起來有點像羊角面包，但更緊實。
不是普通的奶油，是香草奶酪。所謂奶酪，類似於蛋羹，沒有奶油那麽甜，凝固度更高，嫩滑。