鴨血:鴨血也是火鍋壹絕，沒有之壹。
毛肚:毛肚是火鍋中非常經典的食材。又嫩又薄，在鍋裏涮幾下就可以吃了。
蝦滑:蝦滑是火鍋食材中最美味的食物。它是由飽滿的蝦肉經過千錘百煉而成，所以保留了蝦肉的全部營養成分。
羊肉卷:羊肉卷是吃火鍋的必備菜品之壹。
魚丸:魚丸也是火鍋的必備菜肴之壹。
薯片:薯片也是火鍋的必備菜品之壹。