準備切羊肉前三個小時把羊肉放進冰箱。冰箱會有解凍效果,可以隨時刨。冰箱冷凍室就是冰箱平時放水果蔬菜不結冰的那壹層。
羊肉卷。壹般有幾種排列方式:用圓盤擺壹個圓圈,用花裝飾中心,用扇形擺壹個扇形的圓盤,疊放壹個長方形的圓盤,燕尾和蝴蝶結。