1,沾益辣子雞
沾益辣子雞是雲南曲靖沾益的特色美食,屬於雲南菜的代表作,歷史非常悠久。據說起源於明朝,至今已有400多年的歷史。沾益辣子雞的制作工藝復雜。精選優質沾益雞為主要原料,再輔以辣椒、大蒜等配料。最後,沾益辣子雞麻辣鮮香。
2、誘餌塊
餌塊是雲南曲靖壹種頗具特色的傳統小吃,歷史悠久。它起源於明朝,已有數百年的歷史。餌料塊是用煮熟的大米壓制成塊。可以配醬吃,也可以配菜餡吃。餌料的吃法有多種,烤、煎、煮、鹵制、蒸、炸。不管是哪種吃法,都很好吃。
3、馬龍蕎麥絲
馬龍蕎面絲是雲南曲靖的壹種特色食品,有著非常悠久的歷史。始建於明、清兩代,已有400多年的歷史。馬龍蕎麥絲的制作工藝非常考究。它以蕎麥絲為主要原料,采用傳統生產工藝精制而成。它色澤透明,黃亮,吃起來香脆可口,營養豐富,包括蛋白質和維生素。