[原料/調料]
鍋巴150g，熟芝麻5g。花生油500克(實際用油量50克)，椒鹽和香油各5克。
[生產過程]
1，鍋巴換成小塊放入盤中備用。
2.先在小塊鍋巴上撒壹點水，然後在鍋巴上撒生芝麻，壹定要粘上。
3.燒熱鍋，加入油。油溫120度時，加入鍋巴，炸至金黃香脆。放入盤中，撒上鹽和胡椒粉，然後淋上香油。