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成都子雞的營養價值

1.雞肉:雞肉鮮嫩,美味,營養豐富,營養豐富。雞肉中蛋白質的含量很高,消化率高,容易被人體吸收利用,具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。祖國醫學也認為,雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。

2.豌豆苗:豌豆苗含有鈣、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素,有利尿、止瀉、消腫、止痛、助消化的作用。豌豆苗可以治療曬黑的皮膚,使皮膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養成分。