菜譜做法：1.綠豆煮熟2.清水做開，稍涼後放果凍粉攪拌均勻3.蜜瓜去皮、籽，切小丁4.將煮熟的綠豆、甜蜜豆、蜜瓜丁分別放在模具裏，倒上果凍水，待其冷卻後，放冰箱冷藏即可
綠豆果凍的做法
原料：綠豆50g、瓊脂15g、煉乳適量、冰糖適量、水適量、模具若幹（小西用的是果凍盒。）做法：1、瓊脂先用溫水泡軟。2、綠豆洗凈，煮沸後，再煮15分鐘，湯色酒紅色，把綠豆撈出來。3、綠豆湯中放入泡軟的瓊脂，加冰糖，小火，至完全溶化。4、加入煉乳和綠豆，攪勻後，關火。5、倒入模具，晾到壹邊待凝固後，倒出。介紹壹款具有解毒功效的綠豆果凍：1、綠豆的解毒機理：綠豆蛋白裏的鞣質和黃酮類的化合物與有機磷、農藥、汞、砷等化合物結合後，可以使之減少或失去毒性，並不容易被腸道吸收。切記：這只是輔助食品，如果已經中毒了，那是壹定要去醫院的，因為靠吃綠豆或喝什麽湯來解毒收效甚危，貽誤了搶救時間造成生命危險就晚了。