[原料/調料]
枸杞 5錢
淮山 1兩
黨參 5錢
桂圓 5錢
沙參 5錢
生姜片 3片
玉竹 1兩
紅棗 5顆
[制作流程]
將600cc的水註鍋中煮開後，放入所有材料用小火熬煮出味即可。
補氣羊肉湯
材料
羊肉300克、姜片20克 藥材：黨參10克、當歸10克、黃芪20克、枸杞子10克、紅棗10粒
調味料
鹽少許、料酒3大匙
作法
1. 羊肉切塊、用開水氽燙、去血水；姜切片。
2. 將所有藥材洗凈，放入鍋內，註入500毫升的水，再將羊肉與姜片加入，用小火燉煮80分鐘。
3. 加入料酒、鹽調味即可。
功效
益氣養血，消除疲勞
羊肉性溫、味甘，具有補氣養血的功效，不吃羊肉者可用雞肉來代替；而黨參、當歸皆有補氣的作用，配合枸杞可滋補肝腎、明目；以上諸物合用，可大補元氣、消除疲勞、增強食欲。