2.切割後清洗。
3.將蝦洗凈，浸泡。
準備姜片
5.將姜片放入熱鍋中，用熱油炒香。
6.蝦米瀝幹，放入翻炒，炒香。
7.倒入芹菜，加入料酒。
8.加鹽翻炒均勻。
9.在水蓋上加入少許泡好的蝦，煮2分鐘。
10.然後加糖。
11.加入雞精翻炒均勻，然後關火出鍋。
12.上菜