但要想賺錢，肉壹定要質量好，味道好，不然就沒客人了。韓式烤肉有以下幾種常見的烤肉菜；烤牛肉(肥)、烤牛肉(瘦)、雞肉、雞胗、雞心、雞底、雞頭、羊肉、羊蹄筋、羊蹄筋、牛蹄筋、風幹腸、明太魚、鱈魚、午餐肉、牛排、羊頸肉、狗肉、狗皮、翅根。有各種韓國泡菜，韓國拌飯，蛋糕，冷面，混合冷面等等。
有各種羊肉串，烤全羊，烤羊排，羊槍雞蛋，烤羊腿，烤乳鴿，烤鴨，烤雞等等。