塊菌的營養價值；
1，針對老年人。冬季食用黑松露可顯著提高阿爾茨海默病、動脈粥樣硬化和抗腫瘤細胞毒性，具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用。
2.對男人來說。冬季食用黑松露可以提高睡眠質量，改善夜間精神不振、尿頻，重建性能力，對中年男性常見的性功能障礙、易出汗、事後乏力等現象有極好的改善作用。
3.對女人來說。冬季食用黑松露可以滋養經血，顯著改善成年女性常見的經血暗、色暗、瘀血、月經偏多的現象，改善各種經前綜合癥和月經失調，保持皮膚彈性和光澤。
4.為了孩子。黑松露富含蛋白質、18氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素，具有極高的營養價值。冬天孩子可以適當吃黑松露。
參考數據
塊菌的營養價值_塊菌的食用功效。健康網[引用時間2017-12-27]