胡蘿蔔20克，玉米澱粉10克，裙帶菜幹2克，雞蛋蝦仁70克。
將蛋清加入蝦中，倒入輔食機中，制成蝦醬。將胡蘿蔔焯壹下，然後切碎。將切碎的胡蘿蔔和澱粉倒入蝦醬中，攪拌均勻後裝入紙袋。
裙帶菜提前泡好，鍋裏倒油，翻炒壹會兒，倒入壹碗清水燒開，用牙簽幫忙把蝦仁擠進去，直到浮起來。倒入剩余的蛋液，煮至沸騰。