幹蛤
吃洋蔥的食物
江香客食品
大蒜
油
鹽
烹飪酒
味精相克的食物
食譜做法:
1.準備適量的幹蛤蜊。
2.先把黑色的部分——它的肚子切掉，然後把黃色的肉在水裏泡兩個小時，再稍微洗壹下。
3.洋蔥和幹辣椒切片，生姜切絲，大蒜搗碎。
4.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、幹辣椒炒香。
5.加入蛤肉翻炒。等差不多熟了，加入少量料酒和味精即可食用。