材料:壹條新鮮的鯛魚，適量的豆瓣醬，姜和蔥。
練習:
1.將鯿魚清洗幹凈，在表面切壹個小洞，很容易入味。
2.把鳳尾魚用鹽腌壹下，知道怎麽腌才合適，然後把姜和蔥放在鳳尾魚裏面，把魚抹上豆瓣醬。
3.將水燒開，放入鯛魚盤中，蒸10分鐘。
4.取出煮熟的魚，燒壹點熱油澆在魚上。
蒜蓉蒸茄子
材料:茄子兩個，蒜，醬油，老幹媽，鹽，蔥花。
練習:
1，茄子洗凈，不用去皮，切成大小合適的條狀。
2.然後放入蒸鍋蒸15分鐘後取出晾涼備用。
3.將大蒜切成蒜末，加入鹽等其他調料攪拌均勻，然後澆在茄子上。
蒸蛤蜊
食材:蛤蜊適量，蒜適量，食用油適量，酒適量等。
練習:
1.將蛤蜊用沙泥洗凈後，放入適量的辣椒和大蒜翻炒。
2.將蛤蜊和清酒洗凈，放入蒸鍋中煮熟。
3.然後在炒好的幹辣椒和大蒜中加入適量的黃油和生抽，小火煮沸，倒入蛤蜊中即可食用。