2.三番,甘肅特色小吃,流傳已久。壹般玉米粉最好,味道極好。拌以酸菜、辣油、醋蒜或韭菜,是天水農村各縣冬季的主食之壹,吃起來香而不膩,回味悠長。
3.呱呱,天水的壹種傳統小吃,被譽為周琴第壹美食。最早產於西漢,由當地壹種叫做蕎麥的特產澱粉制成。天水以香、辣、綿、軟著稱,早餐必吃。
4.天水雜燴,當地特產。因其食材豐富,葷素搭配,味道鮮美,廣受大家喜愛。