晶糕肉片是壹道漢族名點，屬於孕婦菜譜，主要原料是豬肉、山楂，口味是酸甜，工藝是炸，難度屬於中級，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。