夏天必備哪些好吃的涼菜？

當然，我最喜歡的是涼拌生菜。我媽可能不是嚴格意義上的涼菜，但吃起來就是涼的。母親用熱水燙生菜，以去除生的味道。然後過濾幹，加入自己的調料，攪拌均勻，就可以吃了。超級簡單好用，而且真的好吃。