2. 買回的大蝦清洗幹凈，然後掐頭去尾，去掉蝦殼只留下中段蝦肉，然後用牙簽兒將蝦肉背部的壹條黑色的物質挑出。這是蝦線，也就是大蝦的腸子，壹定要去除幹凈。
3. 然後將處理幹凈的蝦肉放入盤子中，加入適量的蔥段和姜片兒，放於蝦肉上部。蒸鍋添入適量清水，將小碗放入籠屜上，然後開火，蒸20分鐘即可關火。
4. 小碗從鍋中取出後，將姜片和蔥段挑出，然後將蝦肉放入料理機中打成蝦泥，就可以餵給寶寶吃了。切記，蝦肉中不要添加任何調味品，也不要放入鹽分，因為蝦肉本身會含有壹定的鹽份，以可滿足此階段寶寶身體發育需求。