雞胸肉100克
200克綠色蔬菜
2克鹽
豆沙1勺
適量的油
胡椒1g
壹點蔥花
3克蒜末
小米椒10g
4克胡椒顆粒
方法/步驟
雞胸肉洗凈，切成薄片，加入料酒和澱粉，腌制10分鐘。
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蔬菜采摘洗凈後瀝幹水分備用。
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鍋中燒開適量開水，加鹽和胡椒粉。
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加入蔬菜，焯至變軟，取出放入深盤中。
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剛開始加入雞胸肉，輕輕攤開，煮至熟透。
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取出來放在蔬菜上面，然後倒入適量的湯。
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把除豆瓣醬以外的所有調料放在肉片上。
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起鍋熱油，放入豆瓣醬和紅油翻炒，加熱至八九成熱。
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把它倒在菜裏的調料上。
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