豬腳加什麽燉湯？最好吃燉豬蹄湯。

1，黃豆豬腳湯。將黃豆用清水洗凈，然後用清水浸泡黃豆4小時以上。洗豬腳，壹定要洗的很幹凈。將豬腳放入砂鍋中，加入涼水，壹起燉，因為只有這樣豬腳才有足夠的時間燉。約2小時後，加入泡好的黃豆，加入三片姜片，小火燉壹小時。

2、花生豬腳湯。豬腳壹個，蔥花、姜片、陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精，洗凈。花生適量。將花生在水中浸泡壹段時間後，剝去它們的紅色衣服。將豬蹄放入砂鍋中，加入適量清水，燒開撇去浮粉浮油，關小火保持微沸。當豬蹄煮至七成熟時，撇去熟透的浮油。加入花生和鹽，小火慢燉。壹小時後加入陳皮、花椒、枸杞、蔥、姜片、雞精、料酒繼續燉。1-2小時後，如果湯完全乳白色，豬軟爛，就沒事了。

3、糯米豬腳湯。豬蹄2個，薏仁50克。新鮮豬蹄去毛，洗凈，切塊；薏苡仁洗凈備用。將材料壹起放入清水鍋中，大火燒開，然後文火燉2小時，加鹽調味。