材料:木耳20克，胡蘿蔔80克，韭菜30克，蝦皮5克，蠔油25克，醬油30克，香油8克，食用油少量，生姜少量，面粉300克，酵母3克，水150克。
1，準備食材。
2.木耳提前用溫水泡發，沖洗幹凈，胡蘿蔔切塊，韭菜切碎。
3、水、面粉稱量，面粉我用的是金龍魚河套平原雪花粉，粉質細膩，色澤潔白，做面條、饅頭、小籠包都不錯。
4.酵母稱重。
5.啟動面包機揉面團10分鐘。
6.和面的時候準備餡料。胡蘿蔔和木耳用料理機打碎。
7.把蝦放在壹起。
8.將食用油倒入鍋中加熱。
9.加入胡蘿蔔翻炒壹會兒。
10.把揉好的面團拿出來直接分。
11，再卷壹次皮，註意尺寸。
12.最後加入韭菜、炒胡蘿蔔、蠔油、醬油、香油拌勻。
13，餡，根據自己喜好調整。只要不散。
14，我用的是蒸烤箱，所以墊了油紙放在烤箱裏發酵。
15，兩倍大小發酵，有彈性。
16、100度蒸12分鐘，蒸五分鐘後取出。
17，簡單易做的三鮮包子做好了。