陶冬雞原產於越南慶安省陶冬地區，最大的純種陶冬雞場位於同奈省東河村。這個農場有400多名飼養員，每天有幾十只陶冬雞供應給胡誌明市的餐館。
擴展數據
陶冬養雞場
陶冬雞原產於越南慶安省陶冬地區，最大的純種陶冬雞場位於同奈省東河村。這個農場有400多名飼養員，每天有幾十只陶冬雞供應給胡誌明市的餐館。
這個農場的主人最初為了好玩買了10只陶冬雞，花了幾年時間試圖了解正確的飼養方法。他發現這只奇怪的雞不喜歡被圈養，在籠子裏很容易發生沖突。現在，他在壹個有足夠大的房間和操場的農場飼養陶冬雞，這大大改善了雞肉的味道和肉質。
陶冬雞肉的最大買家是胡誌明市的高端餐廳。這些餐館經常提供用陶冬雞肉做的新菜，如蘑菇燉雞肉和中藥燉雞爪。據說許多食客專門點陶冬雞，但餐館不能保證供應充足。
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