小米粥不要太稀；淘米時不要用手搓，避免長時間浸泡或用熱水淘米；
3.小米的蛋白質營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸太低，亮氨酸太高，所以產後不能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏；
3.小米可以蒸、煮、磨成粉，也可以和其他面粉混合做成餅、饅頭、絲餅、蒸糕等。，而且黃米還可以用來釀酒、醋、糖。
小米南瓜粥
材料:小米100g，水約10杯水，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。做法:將大米洗凈，南瓜去皮去皮，切成1/2寸的丁或片狀，放入水中，文火煮30分鐘左右，加入冰糖或蜂蜜。
功效:南瓜能刺激胰島B細胞，產生胰島素，預防糖尿病。單獨用小米煮的粥比較稀，剛好中和了南瓜煮久了的粘性。煮出來的粥色澤金黃，喝起來甜潤，有解熱消暑的功效。