臘肉炒肉絲的常見做法如何吃好臘肉炒肉絲的制作方法和配料

菜肴及功效:私房菜便秘食譜，消化不良食譜，健脾開胃食譜，口味:鹹鮮可口，工藝:熟炒臘肉，炒梗，主料:油菜梗250g，輔料:臘肉(生)50g，香菇(鮮)25g，調料:豬油(精)25g，蔥白3g，料酒650g。教妳怎麽做臘肉炒梗，臘肉炒梗怎麽做才好吃。1.大蔥洗凈切成蔥末備用；在澱粉中加入適量的水，混合得到水澱粉，備用；去除莖上的筋皮，用刀剁碎，切成3厘米長的段；用直刀將臘肉切成指甲片；將蘑菇切成月牙形片。2.將菜梗和香菇用開水焯壹下，控水備用。3.豬油在油勺裏熱，蔥花在炒鍋裏炒，主料和配料用勺子炒，料酒，加醬油，精鹽，味精，白糖，找好口，做薄，用勺子盛在盤子裏。