1.豆芽菜 50g
2.胡蘿蔔 1小段
3.香菇 3只
4.小油豆腐 5只
5.年糕 2條
6.小芹菜 2根
7.姜 1片
8.橄欖油 1大匙
9.生抽 少許
10.糖粉 少許
11.白胡椒粉 少許
步驟：
1.洗菜盤裏加壹勺面粉，放水，把豆芽、胡蘿蔔、香菇和小芹菜浸壹會，清洗幹凈。
2.年糕切片，沖洗壹下。
3.豆芽菜去根須、胡蘿蔔切絲、香菇切絲、小芹菜切碎末。
4.小油豆腐沖洗，切片。
5.熱鍋加油，放入姜片，炒黃；放入香菇絲，翻炒幾下；再放入胡蘿蔔絲、豆芽菜、油豆腐片，炒勻。
6.加入年糕片、生抽、糖粉和少許開水，不停翻炒，關火。
7.加入胡椒粉和芹菜末，拌勻，裝盤即可。