麻友鹹魚丁1、雞胸肉2個、雞蛋1、姜末、蔥花、米飯6個、鮮雞精、白粉1/4茶匙、鹽、鮮香露和糖1/4茶匙。
工作方法
1.雞蛋打碎成蛋液備用。
2.雞胸肉洗凈切成小塊，然後用調料A和少許蛋液攪拌後腌制入味。鍋裏加壹點油，加熱。大火把油快速炒熟，撈出備用。
3.燒熱油鍋，小火煸炒鹹魚，然後放入姜末、蔥花和剩下的蛋液，略炒，然後待用。
4.燒熱油鍋，放入白米飯翻炒至米粒松散。加入方法2的雞胸肉和方法3的材料翻炒均勻後，加入調料B翻炒均勻，即可食用。