齊齊哈爾的烤肉店怎麽拌牛肉？

肉要有肥有瘦，主要是排骨和粉絲。將蔥、姜、蒜、味噌、孜然粉、十三香、芝麻、孜然粒、調味油(花椒、大料、姜、蔥炸油)放入肉裏攪拌5分鐘，加少許糖，攪拌均勻。

省事:將肉片、豆油、肉、蔥、鹽攪拌均勻。

還有壹個獨特的方法，拌肉的前奏和上面差不多，這裏就不詳細介紹了。獨特的是拌肉的時候放了啤酒。這是老方法了，十幾年前就很普遍了。放啤酒的目的是為了讓牛肉更嫩，口感更好。

齊齊哈爾燒烤的拌肉方式很多。近年來，各種創新層出不窮。好吃是為了滿足舌尖的享受，按照個人口味混合的肉才是最適合自己口味的。