第壹:不要吃太多。高血脂的人需要控制體重，三餐不宜吃太多，尤其是晚餐。有些人會在晚飯後很快睡覺，所以他們攝入的熱量較少。吃多了容易造成脂肪堆積。
第二:主食以粗糧為主。粗糧比較適合高血脂，如燕麥、谷類、玉米粉等。，因為這些食物含有較多的無機鹽和維生素，並含有豐富的膳食纖維，可以降低血糖。
第三:多吃素少吃肉。蔬菜是晚餐的主要食物。有益降血脂的蔬菜有茄子、黑木耳、芹菜、洋蔥、香菇、大蒜、土豆、芋頭、海帶、生菜等。飯後適當吃點水果。
第四:選擇植物油。可選食用油包括:大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、紅花油、葵花籽油。這些油富含多不飽和脂肪酸，可以降低血液膽固醇水平。