木瓜洗凈，去皮，切塊；雪梨洗凈，去皮，切塊；生姜去皮，切成2-3片；將銀耳用溫水浸泡，切塊備用。燉肉加入適量開水，加入適量冰糖調味(適合自己的甜度)，然後加入所有材料。在水中燉大約2小時。
功效
1，健脾胃助消化:木瓜中的木瓜蛋白酶能把脂肪燃燒成油酸。醫學上發現，木瓜中含有壹種水果酶，能消化吸收蛋白質，有利於人體消化吸收食物，所以有健脾胃、助消化的作用。
2.抗疫殺蟲:番木瓜和木瓜蛋白酶具有抗絳蟲、寄生蟲、鞭蟲、阿米巴等結核和裂頭蚴作用，可用於防治害蟲和抗結核。
3.母乳餵養與防癌:木瓜中的凝乳酶具有母乳餵養的作用，番木瓜具有抗淋巴敗血癥的作用，因此可用於母乳餵養和治療淋巴敗血癥(血癌)。
4.補充營養，提高抗病能力:木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、人體脂肪、各種營養素和各種人體必需的碳水化合物，能合理補充人體營養，提高人體抗病能力。
5.抗肌腱攣縮:木瓜果肉中所含的番木瓜具有緩解肌腱攣縮疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有顯著的治療作用。