做飯最大的樂趣之壹，就是不按照菜譜也能做出美味,融進壹點點自己的演繹，或是發揮，或是因為現有材料的限制，或是根據自己或家人的口味與喜好·····
早上起來，為家人熬上壹鍋粥，制作壹款趣味小餅--簡單、營養，充滿愛意······
材料
主料：自發粉100g、燕麥片20g；
輔料：食油1茶匙
營養早餐之燕麥發面餅
1
自發面粉和麥片混合，加入適量水，揉成面團。
2
靜置醒發30分鐘；再度揉勻。
3
把發好的面團，搟成厚圓片。
4
做成心型小餅胚。
5
炒鍋加壹勺油，油熱後，放入餅胚。
6
中火兩面煎黃。
鍋裏點水，加蓋煎2分鐘。
7
煎至無水，兩面再煎2分鐘即可裝盤。
小貼士
1、把麥片加進白面裏效果很好，壹是增加了食物的纖維，二是使面團更加柔軟，營養更全面！
2、自發粉面粉含有酵母，無需發至兩倍大。