黃金口岸寸土寸金，很多餐飲老板都是本小利薄，於是只有退而求次。選人口密集的地方吧，競爭又激烈，加上停車、租金等問題，館子還沒開，頭已經脹大了。
2、經營難
好不容易選了個滿意的地方吧，又該經營啥呢？去跟風追熱點吧，又怕浪潮壹過死在沙灘上。都說開餐館要做特色，可啥叫特色呢？難呀！
3、裝修難
裝修高檔點吧，資金是問題，而且還怕以後普通百姓不敢進來；簡單裝修吧，又怕客人嫌檔次不夠，就餐環境不好，左右都為難！
4、定價難
近年來，物價壹路上漲，房租、油、電、氣、水?原材料都瘋狂漲價。四月份才做的菜譜，六月份又得重做。沒辦法呀，如果再不漲價，那就開始賠錢了。
5、招人難
隨著整個社會教育文化水平的提高，就業的路子寬了，大家都向往好的、受人尊重的職業。而餐飲服務業在這方面則明顯的呈弱勢，雖然給員工提供食宿，但總體待遇和社會地位方面還是先天不足。6、服務難，每天進門見到啥樣的人都得笑臉相迎，而且凡事都須忍字當頭。