白菜葉（最好用大的葉子），把幫去掉，只用葉子，輕輕的焯壹下水；
吃素的：粉絲、海米、木耳泡好切碎，少許胡蘿蔔碎、豆幹碎，加鹽、味精、香油、花生油，少許胡
椒粉、五香粉、少許雞蛋液拌勻，用焯好水的白菜葉包起來，形狀像小枕頭樣。沾雞蛋後放不
粘鍋裏煎兩面微黃即可。
吃肉的：步驟和做素的壹樣。
如果不願意吃煎的，還可以用蒸鍋蒸壹下，再勾個欠淋上即可。