1.材料:蘿蔔0.5根，胡蘿蔔0.5根，低筋面粉適量，食用油2湯匙，大蒜4瓣，65438+小蔥0根，香油0.5湯匙，鹽2克，淡鹽醬油2湯匙。
2、做法步驟:準備主料:白蘿蔔、去皮胡蘿蔔、大蒜、小蔥。
3.將白蘿蔔、胡蘿蔔擦成細絲(蘿蔔擦幹凈再擦，擦完不要洗)。在蘿蔔絲中倒入少許食用油，拌勻。
4、然後加入低筋面粉刮，讓每壹根蘿蔔絲都裹上壹層面粉。
5.鍋內鋪蒸籠布，將蘿蔔絲平鋪，水開後蒸6分鐘左右。
6.蒸蘿蔔時調蒜泥:將大蒜搗碎，加入2勺淡鹽蠔油，少許香油和鹽，拌勻備用6。
7.將蒸好的蘿蔔絲倒入盆中，用筷子攤開。熱氣散去後，加入蒜汁，放入切好的小蔥。
8.拌勻，裝盤，河南粉做雙線蒸蘿蔔，既是主食，也是涼菜。