材料
主料:新鮮胡蘿蔔3根。
輔料:香菜2個，木耳2個。
調料:糖3湯匙、香醋3湯匙、姜絲、蒜絲、鹽、胡椒粉、雞精。
工作方法
1，胡蘿蔔，木耳，姜蒜切絲。
2.鍋裏放比平時多壹點的花生油，放辣椒大火炒香，然後撈出。
3.加入姜絲、糖、胡蘿蔔絲，炒香油，加入醋汁(我喜歡先放鹽再放醋，喜歡有嚼勁的朋友，出鍋再放鹽)。
4.休息後，加入蒜絲和雞精，立即關火，撒上香菜。註意保留生蒜的味道，改善口感。
5.最後裝鍋。