鴨翼
680克
馬鈴薯
350克
烹飪酒
20克
淡醬油
20克
老抽
8克
青蔥
50克
精力
30克
精制糖
5克
鹽
2克
雞精
2克
水
1000毫升
油
20毫升
步驟
1.剁成小塊，用清水浸泡出血的水。
2.鍋裏放油滋潤壹下，不要用多余的油。
3.將鴨翅撈出，用刀滑開，放入熱鍋中用中火煎，加入料酒，油煎至兩面金黃。
4.煎鴨翅時切蔥、姜、土豆和小塊。
5.取出炸好的鴨翅，用炸好的油將土豆炸至有金邊。
6.加入多余的鴨油，留少許低油，放入姜和八角炒香，放入炒好的鴨翅翻炒幾下。
7.引入清水，用火煮沸，將粉末洗凈。
8.加入幹山楂和洋蔥，燉30-40分鐘。
9.加入土豆和剩下的調料調味，直到土豆變軟。
10.出鍋了