材料
豆腐200g，牛奶200ml，鹽少許，糖1勺，蔥花，味精少許。
工作方法
1.像普通豆腐湯壹樣用牛奶煮豆腐(牛奶加壹點水，防止幹鍋)。
2.煮開後，根據自己的口味加入調料。
其他做法:
1，楊梅奶豆腐的做法
糖漿楊梅汁350毫升，牛奶100毫升，吉利丁粉12克。用小火加熱牛奶。牛奶加熱到60度左右，加入吉利丁粉，攪拌均勻。牛奶加熱到80度左右就關火。將糖水楊梅汁倒入牛奶中，攪拌均勻。將楊梅牛奶倒入模具或杯中，放入冰箱冷藏凝固。可以直接放在杯子裏冷藏，凝固後拿出來，點綴壹些水果用糖水澆上楊梅汁就好吃了，或者擠點奶油花。
2、凝乳牛奶豆腐
草原上並不總是有足夠的新鮮牛奶供牧民制作奶食，因為如果幹旱時奶牛很少或牧場很差，壹些牧民就不能及時制作奶豆腐。在這種情況下，牧民壹般需要儲存牛奶以備後用。但是牧區條件不方便，沒有冷藏室。只能把凝乳倒進鍋裏稍微煮壹下，然後放進容器保存。這叫儲奶。原料充足了，牧民們就會把儲存的凝乳拿出來，做成自己喜歡的奶豆腐。