雞1只，鮮人3個，香菇10個，山藥10片，姜4片，料酒2大勺，鹽和味精少許。
工作方法
1，雞肉泡水備用，香菇山藥洗凈；
2.燒開熱水，倒入燉鍋中。加入雞肉、人參、香菇、山藥、姜片、料酒。燉六小時後，加鹽和味精調味即可食用。