1.滬金酒家:位於武漢凱德1818購物中心4樓，是壹家以湖北菜系為主的高檔餐廳。招牌菜有紅燒武昌魚、腌壇子紅燒、劃水。
2.楚天路:位於武漢凱德1818購物中心3樓，以楚菜為主的高檔酒店。招牌菜有雄楚飯店、康龍太子軒等。
3.武漢百年大酒店:位於武漢凱德1818購物中心2樓，是壹家商務酒店。酒店所在的建築建於1931，是武漢市重點文物保護單位。
4.晴天:位於武漢凱德1818購物中心B1層，是壹家以粵菜為主的高端酒店。招牌菜有海鮮、燕窩等。
5.知味館:位於武漢凱德1818購物中心B1層，以川菜為主的高端酒店。特色菜有麻辣火鍋、水煮魚等。
以上只是武漢凱德1818購物中心眾多美食餐廳的幾個代表，具體選擇還需根據個人口味和喜好。