2、輔料:幾滴檸檬汁。
3.練習:
(1)準備好所需材料。
(2)將整個雞蛋放入深盤中，加入幾滴檸檬汁，低速打至起泡。
(3)分三次加入細砂糖高速擾動。
(4)打至打蛋器擡起，蛋糊久久不掉(時間需要15-20分鐘)。
(5)倒入玉米油。
(6)將蛋糕糊和玉米油混合均勻。
(7)將低筋面粉分三次過篩。
(8)然後攪拌均勻。
(9)將油紙放入8寸見方的盤子中，然後將蛋糕糊倒入盤中，抹平，搖晃幾下。
(10)放入預熱到180度的烤箱，中層上下烘烤15分鐘。
(11)表面刷漆即可。
(12)取出，扣在烤網上，撕掉油紙。
(13)切塊前徹底冷卻。