烤肉串是穆斯林最喜歡的壹道菜。顧客們圍坐在餐廳的烤箱旁，用鐵串串起新鮮的牛肉片和羊肉片，邊烤邊吃。有人把油乎乎的烤肉和生菜、洋蔥、西紅柿片卷在煎餅或面包裏，非常好吃。
吃酸奶的時候，我喜歡切黃瓜、蘿蔔、西紅柿等。切成小塊，混合在酸奶裏。吃起來又香又好吃。黃瓜也是當水果吃的，吃的時候要先捏點鹽面撒，咬壹口再撒。有些人喜歡喝加糖的紅茶。
要高度重視準備清真菜肴，接待穆斯林，尤其是政府官員或社會名流。最好有獨立的餐廳和廚房。絕對不能有以豬肉為原料或用豬油炒的菜，也不能用酒調味。胡椒、姜末和大蒜被用作調料來去除魚腥味。所用牛羊肉原料必須由清真屠宰場供應，經阿訇誦經後宰殺。更多的清真食品和文化。手機下載純生活了解更多！