2. 在鍋中放少許油，將青豆仁、玉米粒、胡蘿蔔粒、香腸粒翻炒2分鐘，盛起備用
3. 洗幹凈鍋，冷鍋燒熱後再入油，加熱後，將泡著蛋液的米飯倒入鍋中，迅速翻炒至米粒幹身（判別依據是蛋與飯之間沒有糊狀，米在鍋中會壹粒粒跳動）
4. 倒入2料繼續翻炒半分鐘，加鹽和壹點點胡椒粉調好味，起鍋前撒上少許蔥花即可