小米蛋糕
材料:小米粉70g，雞蛋3個。
輔料:糖48g，橄欖油36g，水36g。
生產流程:
1，壹包有機小米，放在料理機或者高速攪拌機裏。
2.選擇壹個碎粒程序，磨成細小米粉。
3.在三個蛋黃中加入18g糖，高速攪拌。
4、分次加入36克橄欖油，每次送均勻。
5、發好看，略白，厚。
6.加入36克水或牛奶，低速攪拌均勻。
7.加入篩過兩遍的小米粉。
8、三個蛋清加30g糖開始發。
9、送到小尖角。
10，蛋黃中加入三分之壹的蛋白，攪拌。
11，然後將蛋黃糊加入蛋清中攪拌。
12，倒入模具，抖出大氣泡。
13，放在烤箱中間，上下火165度，35分鐘。
保健功效:滋陰益氣，潤肺利咽，壯陽潤燥，養血補脾養胃，潤腸止汗，止血。
小米糕的營養價值；
1，小米甜涼。入腎、脾、胃。具有健脾和胃、潤腸、止汗止血的功效。
2、雞蛋性平味甜。脾、腎、胃、大腸歸經。具有補益精氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的功效。適用於體質虛弱、營養不良、貧血及嬰幼兒。無高熱、腹瀉、肝性腎炎和膽結石。特點:人們最常吃的補品。